Garganta la Olla posee numerosas e importantes rutas de senderismo. Los dueños han recreado en esta habitación "La Vieja Calzada Romana o Ruta del Salvador", donde ya los romanos levantaron templos a sus divinidades.
Dice la leyenda que con la invasión árabe murieron siete obispos y en el lugar donde los enterraron brota una bella fuente que se convirtió en lugar de peregrinación cien años antes de que el Emperador Carlos V viniese a buscar paz a estas latitudes.
Toda la decoración y en especial los azulejos de los baños retrasan al visitante en el tiempo y le trasladan a la época romana.
Todas las habitaciones disponen de TV y baño individual
